تقود روكويل أوتوميشن ابتكار صناعة الأغذية
Rockwell Automation تعاونت مع Middleby Food Processing لتطوير أول خط إنتاج بيكون آلي بالكامل في صناعة الأغذية. تم الكشف عنه في معرض IFFA في فرانكفورت، ألمانيا، ويُظهر هذا الاختراق كيف يمكن للأتمتة تحويل تصنيع الأغذية من خلال زيادة الكفاءة، وتقليل العمالة، وتحسين الاستدامة.
حاجة Middleby لحلول قابلة للتوسع ومرنة
يقع مقر Middleby Food Processing في إلغين، إلينوي، وهي رائدة في ابتكار خدمات الطعام. في مواجهة ارتفاع تكاليف العمالة، والمساحات المحدودة، والمعايير الأكثر صرامة للاستدامة، سعت Middleby إلى شريك أتمتة مستقبلي. جعلت خبرة Rockwell Automation وقدرات التكامل السلس الخيار الطبيعي. من وجهة نظري كمهندس أتمتة، يوضح هذا الأهمية المتزايدة للأنظمة القابلة للتوسع والتشغيل البيني في إنتاج الأغذية الحديث.
أتمتة موحدة مع FactoryTalk Optix
تدمج حلول Rockwell منصة FactoryTalk Optix، موحدة واجهات المشغل ومكتبات كود التطبيقات عبر جميع المعدات. من خلال الاستفادة من مكتبة Machine Builder وDevice Objects، تضمن المنصة برمجة متسقة وتبسيط استكشاف الأخطاء وإصلاحها. تتيح هذه الطريقة الدعم عن بُعد، وتحليل البيانات في الوقت الحقيقي، ومرونة الإنتاج. عمليًا، تقلل هذه البنية الموحدة من تعقيد الهندسة مع زيادة وقت التشغيل—مبدأ يجب أن يدعمه كل محترف في أتمتة الصناعة.
تميز هندسي ومرونة طويلة الأمد
قال مارك سلمان، رئيس Middleby Food Processing: "كان التكامل المتميز لمعدات Rockwell Automation عبر علامات Middleby التجارية هو المفتاح في قرارنا". قدمت Rockwell مرونة طويلة الأمد ودعم هندسي قوي. من تجربتي، يضمن إعطاء الأولوية للتشغيل البيني بقاء الأنظمة قابلة للتكيف مع التقدمات التكنولوجية المستقبلية، مما يحمي الاستثمارات والمرونة التشغيلية.
ما وراء البيكون: تأثير أوسع للأتمتة
بينما يُعد خط البيكون علامة فارقة مهمة، تمتد استراتيجية الأتمتة لشركة Middleby لتشمل المخابز والبروتينات وقطاعات غذائية أخرى. تم تصميم أنظمة Rockwell لتكون قابلة للتكيف، مما يسمح للعملاء بتخصيص العمليات بكفاءة. وجهة نظري: لم تعد الأتمتة مجرد وسيلة لتوفير التكاليف—بل أداة استراتيجية لتعزيز التنافسية والابتكار والاستدامة في إنتاج الأغذية الصناعي.
الخاتمة: إعادة تعريف تصنيع الأغذية
تُبرز هذه التعاون كيف يمكن للأتمتة المتقدمة أن تُحدث ثورة في معالجة الأغذية التقليدية. خط إنتاج البيكون الآلي بالكامل يُجسّد التآزر بين الابتكار والهندسة وممارسات التصنيع الذكية. بالنسبة للمهندسين، هذا تذكير بأن تبني أنظمة قابلة للتشغيل البيني ومرنة ومبنية على البيانات هو المفتاح للجيل القادم من الحلول الصناعية.
