Rockwell Automation thúc đẩy đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm
Rockwell Automation đã hợp tác với Middleby Food Processing để phát triển dây chuyền sản xuất thịt xông khói hoàn toàn tự động đầu tiên trong ngành thực phẩm. Được giới thiệu tại triển lãm IFFA ở Frankfurt, Đức, bước đột phá này chứng minh cách tự động hóa có thể biến đổi sản xuất thực phẩm bằng cách tăng hiệu quả, giảm lao động và cải thiện tính bền vững.
Nhu cầu của Middleby về các giải pháp có thể mở rộng và linh hoạt
Trụ sở chính tại Elgin, Illinois, Middleby Food Processing dẫn đầu trong đổi mới dịch vụ thực phẩm. Đối mặt với chi phí lao động tăng, không gian hạn chế và tiêu chuẩn bền vững nghiêm ngặt hơn, Middleby đã tìm kiếm đối tác tự động hóa có khả năng phát triển lâu dài. Chuyên môn và khả năng tích hợp liền mạch của Rockwell Automation đã làm cho họ trở thành lựa chọn tự nhiên. Theo quan điểm của tôi với tư cách kỹ sư tự động hóa, điều này minh họa tầm quan trọng ngày càng tăng của các hệ thống có thể mở rộng và tương tác trong sản xuất thực phẩm hiện đại.
Tự động hóa thống nhất với FactoryTalk Optix
Giải pháp của Rockwell tích hợp FactoryTalk Optix, chuẩn hóa giao diện người vận hành và thư viện mã ứng dụng trên tất cả thiết bị. Bằng cách tận dụng Machine Builder Library và Device Objects, nền tảng đảm bảo lập trình nhất quán và đơn giản hóa việc khắc phục sự cố. Cách tiếp cận này cho phép hỗ trợ từ xa, phân tích dữ liệu thời gian thực và sự linh hoạt trong sản xuất. Trên thực tế, kiến trúc thống nhất như vậy giảm độ phức tạp kỹ thuật đồng thời tăng thời gian hoạt động—điều mà mọi chuyên gia tự động hóa công nghiệp nên ủng hộ.
Sự xuất sắc trong kỹ thuật và tính linh hoạt lâu dài
"Việc tích hợp hàng đầu thiết bị Rockwell Automation trên các thương hiệu Middleby là yếu tố then chốt trong quyết định của chúng tôi," ông Mark Salman, chủ tịch Middleby Food Processing, cho biết. Rockwell đã cung cấp sự linh hoạt lâu dài và hỗ trợ kỹ thuật vững chắc. Theo kinh nghiệm của tôi, ưu tiên tính tương tác đảm bảo các hệ thống luôn thích ứng với các tiến bộ công nghệ trong tương lai, bảo vệ đầu tư và độ bền vận hành.
Vượt ra ngoài thịt xông khói: Tác động rộng hơn của tự động hóa
Mặc dù dây chuyền thịt xông khói là một cột mốc quan trọng, chiến lược tự động hóa của Middleby bao phủ các phân khúc bánh mì, protein và các loại thực phẩm khác. Các hệ thống sử dụng công nghệ Rockwell được thiết kế để thích ứng, cho phép khách hàng tùy chỉnh hoạt động một cách hiệu quả. Nhận định của tôi: tự động hóa không còn chỉ là tiết kiệm chi phí—nó là công cụ chiến lược để nâng cao khả năng cạnh tranh, đổi mới và bền vững trong sản xuất thực phẩm công nghiệp.
Kết luận: Định nghĩa lại sản xuất thực phẩm
Sự hợp tác này làm nổi bật cách tự động hóa tiên tiến có thể cách mạng hóa quy trình chế biến thực phẩm truyền thống. Dây chuyền sản xuất thịt xông khói hoàn toàn tự động là ví dụ điển hình cho sự kết hợp giữa đổi mới, kỹ thuật và các thực hành sản xuất thông minh. Đối với các kỹ sư, đây là lời nhắc nhở rằng việc áp dụng các hệ thống tương tác, linh hoạt và dựa trên dữ liệu là chìa khóa cho thế hệ giải pháp công nghiệp tiếp theo.
